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Cafe Astralis
Food
植物世界の豊かさをふんだんに取り入れた、当カフェならではのメニュー。
各種ハーブや香辛料はもちろん、アーユルヴェーダなど
古代からの身体科学・叡智を意識した料理を提供いたします。
食材は調味料、使用する水も意識的に選別。
霊・魂・体にとって最善に活かされる食事の提供を心がけています。
各種アレルギー/グルテンフリー/菜食/ヴィーガン/など、事前予約につき応対いたします。
Sweets
色彩や味覚の遊び…食事とはまた別の要素を持つスイーツ。
ここでは植物性の天然色素のみを使用しそのアート性を追求すると共に、
卵・乳製品・白砂糖の使用を意識的に調整し、身体負担も少ないスイーツを
実現、ご提供しています。
日本各地でも好評の”鉱物パフェ”は、
ローズクォーツなどの鉱物を「琥珀糖」で表現した当店オリジナルのスイーツです。
こちらは、金・土・日でのご提供となります。
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