Cafe Astralis
Food
植物世界の豊かさをふんだんに取り入れた、当カフェならではのメニュー。
各種ハーブや香辛料はもちろん、アーユルヴェーダなど
古代からの身体科学・叡智を意識した料理を提供いたします。
食材は調味料、使用する水も意識的に選別。
霊・魂・体にとって最善に活かされる食事の提供を心がけています。
各種アレルギー/グルテンフリー/菜食/ヴィーガン/など、事前予約につき応対いたします。
アーユルヴェーダについて
Breakfast & Brunch
・シャクシュカプレート 750yen
（トマトハーブエッグ・バタートースト・サラダ)
・トマトオムレツ 400yen
・ブレッドオムレツ 500yen
・バタートースト 300yen
・ハーブガーデンサラダ 400yen
・季節のスープ 350yen
・ハニーココナッツポリッジ(オートミールの豆乳ココナッツ煮) 600yen
・レモンハニーパンケーキ 450yen
・ココナッツバナナパンケーキ 450yen
Lunch
・インドカレープレート(ベジタブルカレー、ライタ、ライス、パパドect.)
・発酵食プレート
・ソイミートタンドリーチャパティロール
・アラビアータペンネ
・ゴルゴンゾーラチーズとデュカペンネ
・ガーデンサラダ
Dinner
🌿夜の部のメニュー（予約制）イベント宴会、各種ご相談に応じます
・季節の創作お任せコース
・オードブル&バーベキューコース
・シネマ＆ミュージックBAR
・アルコール各種
Sweets
色彩や味覚の遊び…食事とはまた別の要素を持つスイーツ。
ここでは植物性の天然色素のみを使用しそのアート性を追求すると共に、
卵・乳製品・白砂糖の使用を意識的に調整し、身体負担も少ないスイーツを実現、ご提供しています。
日本各地でも好評の”鉱物パフェ”は、
ローズクォーツなどの鉱物を「琥珀糖」で表現した当店オリジナルのスイーツです。
こちらは、金・土・日でのご提供となります。
Parfait
○鉱物パフェ2種
🔹ベリーベリーローズクォーツ
ベリー豆乳ムース、自家製ベリーソース、豆乳カスタードクリーム、
米粉のココアスポンジ、ヨーグルトクリーム、グラノーラなどを
重ね合わせた、甘酸っぱいベリーパフェ。
ローズクォーツに見立てた寒天ゼリーはローズシロップを
使っており、ローズの香りが広がります。
🔹黒ごま抹茶フローライト
黒胡麻豆乳ムース、抹茶ゼリー、パンナコッタ、豆乳カスタードクリーム、
米粉のココアスポンジ、黒蜜、グラノーラ、ココナッツファインなどを
重ね合わせた、贅沢で濃厚なパフェ。
○季節のフルーツパフェ
○レモンハニーパンケーキ
○ヒマラヤの草原をイメージしたバノーディティラミス
～ヒマラヤに暮らす羊と花々をイメージしています。
○シナモン香るキャロットケーキ
インドでもポピュラーな素朴で優しい甘さのケーキです。
○シュリカンド
爽やかなカルダモンのスパイスとヨーグルトの優しい酸味をお楽しみいただけます。
○季節のフルーツタルト～シャインマスカットの翡翠タルト
Drink
Tea and Coffee
・コーヒー(Hot/Cold) 400yen
・紅茶(Hot/Cold) 400yen
・オーガニックトゥルシーハーブティー 400yen
・サマハンティー 400yen
・ジンジャーレモンハニーティー 500yen
Juices
・アメトリンスカッシュ（バタフライピー&自家製梅シロップ） 500yen
・モヒート（ミントスカッシュ） 550yen
・フレッシュレモンソーダ 500yen
・シーバックソーンジュース（サジー） 800yen
Latte
・自家製豆乳チャイ 550yen
・サマハンハニー豆乳ラテ 550yen
・抹茶ラテ 500yen
Lassi and Smoothie
・プレーンラッシー 500yen
・バナナラッシー 550yen
・マンゴーラッシー 550yen
・バナナスムージー 550yen
・マンゴースムージー 550yen
・ベリースムージー 550yen